Titlul proiectului: Paine imbogatita in compusi bioactivi (substante minerale, fibre, antioxidanti, vitamine) pentru persoanele varstnice
Rezumat:
Dintr-o varietate de motive sociale şi psihologice, persoanele în vârstă sunt susceptibile să se confrunte cu o varietate de probleme nutriţionale şi să caute permanent soluţii dietetice, prin achiziţionarea de produse adecvate. Scopul principal al propunerii de proiect BEYOUNG este de a aborda aspectele nutriţionale care afectează procesul de imbatranire, în speranţa de a îmbunătăţi sănătatea şi calitatea vieţii persoanelor vârstnice. Proiectul va contribui la dezvoltarea cunoaşterii în domeniul îmbătrânirii aducând informaţii cu privire la aspectele nutriţionale ale persoanelor vârstnice în ambele ţări participante, obiceiurile alimentare şi de aportul dietetic. O mare parte a activităţilor proiectului de faţă este axată pe dezvoltarea de noi produse alimentare pe bază de cereale, în scopul de a satisface nevoile nutriţionale.
Instituţii participante:
ROMANIA |
BULGARIA |
|
Persoana de contact: Adresa |
Denisa Eglantina DUTA Str. Dinu Vintila nr.6, sector 2, Bucureşti |
Dida ISERLIYSKA B-dul Vassil Aprilov nr.154 |
Finanţare:
Proiectul este finanţat de către Autoritatea Naţională pentru Cercetare Ştiinţifică prin programul Capacităţi-Modulul III– Cooperare bilaterală, www.mct.ro.
Durata proiectului: 2010-2012